Razem z umową targową producent może zgłosić nieodpłatnie 2 produkty wypełniając formularz zgłoszeniowy oraz przesyłając na adres Specjał Rzeszów, ul. Ciepłownicza 8 na nazwisko Katarzyny Smęt, produkty do oceny przez jury. Zgłoszenia można przesyłać do 18 października 2013 r. Wypełnione formularze zgłoszeniowe wraz ze zdjęciem należy przesyłać na adres Obrady Jury, złożone z przedstawicieli Urzędu Miasta Rzeszowa, Podkarpackiego Urzędu Wojewódzkiego i Urzędu Marszałkowskiego, odbędą się 25 października 2013 r., spośród zgłoszonych produktów kapituła wybierze 30 produktów, które otrzymają piękne pamiątkowe medale, certyfikaty oraz prawo używania znaku na produktach.